台灣預防保健協會

天氣漸漸變熱，擔心腹部肥肉原形畢露，大家又開始捲入減重的風潮；有的人認為「少量多餐」有助於控制飢餓感，對於減重也會有幫助。還有的人採取極端減重方法，常聽到「想瘦，那就別吃了」，透過「節食」的方式來消耗過多的脂肪。藥師表示，對於想要減重的肥胖者來說，少量多餐並不是適合的飲食策略。而節食固然可以減少吃入的熱量，卻也同時減掉了身上的肌肉。

從目前臨床研究發現，少量多餐對減肥未必有益，如果不控制熱量與份量，反而會導致體重增加。台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示，一般人認為，少量多餐有助於穩定血糖與更能控制食慾，但是，如果份量控制得不好，「多餐」可能增加胰臟的工作負擔，反而更容易發胖。

減重要控制熱量　消耗熱量＞吃入熱量

減重能否成功，並不在於少量多餐，無論是一天吃幾餐，每一餐吃對食物的觀念更重要，而且要控制熱量，不超過一天總熱量。

其實，「減重」的原理很簡單，就是身體所消耗的熱量大於吃進去的熱量，即是「消耗熱量＞吃入熱量」。因此，減肥的不二法門「運動」與「飲食」，就可想而知了。建議減肥方式的選擇最好能與營養師討論，建立適合個人能遵守的膳食計劃，對減肥才有助益。

【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】

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